أنواع المانجو\ يوجد نوعين من المانجو منها المانجو الهندي والتي تكون ثماره زاهية اللون وبذورة تكون وحيدة الجنين، والنوع الثامي الهندي الصيني، يتميز بأنه قادر على مقاومة الأمراض التي تصيب النباتات، حيث أن لون ثمار هذه الثمرة باهت اللون ويساهم في إنتاج أصناف جديدة من المانجو وتلقيح الأشجار الجديدة، وتختلف تصنيفات وتسميات هذا النوم على حسب بلد وموقع الزراعة.
أشهر أنواع المانجو
نظرا إلى أن الكثير منا يحب ثمرة المانجو فقد يتلهف الكثير لمعرفة الأنواع المتوفرة منها، تتمكن من التعرف عليها خلال هذا المقال:
تومي اتكنز
- يتوفر هذا النوع من المانجو في المكسيك والبرازيل والبيرو وبعض الدول الأخرى.
- وتتميز بأنها من أكثر أنواع المانجو في التجارة، وهي ثمرة غالية الثمن وحلاوتها متوسطة.
- تتوفر باللون الأخضر أو اللون البرتقالي أو الأصفر، كما تتوفر بشكل مستطيل أو بيضاوي.
- بالإضافة إلى أن اللب الموجود فيها صلب وتتميز بأنها مليئة بكمية من الألياف تناسب الجسم والصحة.
- وينتشر بداية من شهر تموز إلى تشرين الأول.
مانجو كينت
- يعد من أفضل أنواع مانجو التي توجد في ولادة فلوريدا، وهي تتوفر في الطبيعة بالشكل البيضاوي وتتوفر بالحجم الكبير.
- كما أنها موجودة باللون الأخضر وبها بقع حمراء وتتميز بالمضاق الرائع والجميل المحبب للكثير.
- وقد تتميز بأنها مناسبة للغاية للعصائر والتجفيف ويوجد بها نقاط صفراء تغطي الثمرة الخارجية.
- من أجل أن تتعرف عليها أنها نضجت أم لا يمكنك الضغط عليها من الخارج بلطف، لأنها قليلة الألياف.
- وقد تتميز بأنها تتوفر في شهر كانون الثاني وشباط وحزيران وتشرين الأول.
أميلي
- مانجو إيميلي موجود في منطقة غرب الهند وموجودة بشكل دائري.
- كما أنها تتوفر بحجم متوسط وموجودة باللون الأخضر المائل إلى الأصفر البرتقالي.
- كما أنها غنية بالألياف التي تفيد الجسم، وتحتوي اللبة الموجودة فيها على العصارة.
مانجو كييت
- يشتهر هذا النوع من المانجو في بعض الأماكن الأسيوية.
- ويتم تناولها وهي خضراء أو ناضجة بالإضافة إلى أنها مناسبة للتخليل.
- حيث تتميز بالمذاق الرائع والجميل للغاية، ويحتوي اللب الموجود فيها على العصارة.
- ولكنها ثمرة قليلة من حيث الألياف التي تحتوي عليها وتتوفر بالشكل البيضاوي.
- كما أنها موجودة في المكسيك وبوروتوريكو، وتتوفر في شهر تموز حتى شهر أيلول.
مانجو فالنسيا
- هذا النوع موجود في الطبيعة باللون الأخضر المائل إلى الاصفرار,
- واللب الموجود في الداخل متوفر باللون الأصفر المائل إلى اللون البرتقالي.
- وشكلها طويل نسبيا.
مانجو بالمر
- هذا النوع مميز للغاية لأنها يعود إلى ولادة فلافوريدا.
- وتزرع من أجل التجارة، ومذاقها قليل من حيث الحلاوة ولكنها مليئة بالألياف.
- ومتوفرة بشكل مستطيل ومدبب من النهابة.
- يتوفر لونها باللوزن الكرزي مع وجود بقع خضراء.
- وتشتهر هذه النوعية في دولة البرازيل.
استخدامات المانجو
- تستخدم المانجو في تحضير العديد من المنتجات الغذائية وغيرها من الأطعمة المختلفة التي يرغب الأشخاص في الحصول عليها للاستفادة من القيمة الغذائية العالية التي تتوفر فيها.
- حيث أنها مصدر جيد لفيتامين a وفيتامين سي وفيتامين d وغيرها من اليتامينات الأساسية التي تفيد الجسم.
- فقد يتم استخدام المانجة في صناعة المربى والصلصة والمخلل والعصائر المختلفة، بالإضافة إلى الشاي والمثلجات المختلفة.
- كما تستخدم من أجل تحضير البسكويت والحلويات وغيرها من الأنواع المختلفة من الحلويات المفيدة إلى الأطفال والكبار.
- فضلا عن ذلك تستخدم في تحضير شرائح المانجة المثلجة التي توضع على الحلويات والتورت الخاصة بأعياد الميلاد من أجل تزيينها بشكل فائق الجمال.
