لابد من أن تحسب السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة، حيث أن البطاطس هي نوع من الخضروات الجذرية ذات الاستخدامات المتعددة وتُعتبر غذاءً أساسيًا في العديد من المنازل حيث تنمو البطاطس كدرنة تحت الأرض على جذور نبات Solanum tuberosum، وهي تُعتبر رخيصة نسبيًا وسهلة النمو.
مما يجعلها شائعة في الأسواق والمناطق الريفية على حد سواء،و تحتوي البطاطس على تركيبة غذائية غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لتضمينها في النظام الغذائي اليومي.
نسبة السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمشوية
السعرات الحرارية للبطاطس المسلوقة مهمة جدا في الحياة الصحية لجميع الأعمار وهي:
- البطاطس المسلوقة تُعد مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، والتي تُقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة.
- على سبيل المثال أمراض القلب والاوعية الدموية ومرض السكري المزمن وبعض أنواع الأورام.
- حيث تحتوي كل حبة بطاطس مسلوقة على 118 سعرًا حراريًا.
- فقد تعد البطاطس غنية بالمركبات مثل الفلافونويدات والكاروتينات والأحماض الفينولية وغيرها.
- والتي تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم عن طريق تحييد الجزيئات الضارة المعروفة بالجذور الحرة.
- والتي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة
البطاطس المسلوقة تُعتبر مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن وتكمن تلك القيمة في مكوناتها حيث توفر حبة بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم القيم الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية حوالي 161 جراما.
- بالإضافة إلى ذلك غنية بنسبة من الدهون تقدر ب 0.2 جراما.
- كما أنها تحتوي على نسبة بروتين يقدر ب 4.3 جرامات.
- غنية بالكربوهيدرات حوالي 36.6 جراما.
- بالإضافة إلى ذلك تحتوي على الألياف تقدر ب 3.8 جراما.
- فضلا عن ذلك تحتوي على نسبة من فيتامين G يقدر بحوالي 28% من القيمة الغذائية.
- كما أنها فيتامين B6 يقدر بحوالي 26% من القيمة الغذائية.
السعرات الحرارية في 100 جرام من البطاطس المسلوقة
زادت التساؤلات حول كم تقدر السعرات الحرارية في 100 جرام من البطاطس المسلوقة وجد أن:
- قبل كل شئ دراسة أظهرت أن مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطس المسلوقة قد تثبط نمو خلايا سرطان الكبد والقولون.
- بالتأكيد البحوث أشارت أيضًا إلى أن البطاطس الملونة، مثل البطاطس الأرجوانية.
- حيث أنها تحتوي على مستويات أكبر بثلاث إلى أربع مرات من مضادات الأكسدة مقارنة بالبطاطس البيضاء.
- بالتالي قد يجعلها أكثر فعالية في تحييد الجذور الحرة.
- كما أنها تحتوي 100 جرام من البطاطس المسلوقة على 87 سعرة حرارية.
- فقد تحتوي البطاطس على نشا مقاوم، الذي قد يسهم في تقليل مقاومة الأنسولين.
- وهذا يعني أنه يحسن من التحكم في نسبة السكر في الدم.
رجيم البطاطس المسلوقة
يعتبر رجيم البطاطس المسلوقة من أكثر النظم الغذائية التي تساعد حقا في تقليل الوزن، اتبع الخطوات التالية بحرص:
- أولا يمنع تناول البطاطس المقلية، ويسمح فقط بتناول البطاطس السادة المطهوة بطريقة صحية، مثل السلق.
- من ناحية أخرى تكون المشروبات المسموح بتناولها خلال فترة رجيم البطاطس هي: الماء، الشاي، والقهوة السوداء.
- كما أنه من الضروري توقف تناول المكملات الغذائية المختلفة، ويُسمح بتناول الأدوية الموصوفة طبيًا.
- منع وضع أي نوع من النكهات على البطاطس، ويُفضل الاكتفاء فقط بكمية قليلة من الملح أو تجنب الملح تمامًا.
- علاوة على ذلك يجب تجنب ممارسة التمارين الرياضية تمامًا خلال فترة رجيم البطاطس، والاكتفاء بتمارين بسيطة جدًا إن استدعت الحاجة.
- الأهم من ذلك كله البطاطس المسموح بتناولها هي البطاطس العادية، أما البطاطا الحلوة فهي ممنوعة.
الاسئلة الشائعة
هل رجيم البطاطس المسلوقة نتيجته فعاله وسريعة ؟
- بعبارة أخرى البطاطس تحتوي على مركبات كيميائية تُعتقد أنها قد تسهم في إبطاء عملية الهضم وتقليل الشهية.
- ولكن لا توجد بحوث أو دراسات علمية تثبت فعالية رجيم البطاطس، على الرغم من أن هذا النوع من الرجيم قد يُساعد في فقدان الوزن.
- بالتأكيد بسبب تقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة، إلا أنه يُعتبر من الأنظمة القاسية التي يُفضل تجنبها.
ماهي فوائد رجيم البطاطس المسلوقة ؟
الأشخاص الذين اتبعوا حمية البطاطس المسلوقة أخبرونا ببعض فوائد رجيم البطاطس وهذه هي الفوائد:
- أولا البطاطس تحتوي على نسبة عالية من مجموعة متنوعة من المواد الغذائية المهمة لصحة الجسم.
- بما في ذلك فيتامين G، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والحديد، والألياف.
- يبالتالي يعتبر رجيم البطاطس من الحميات المميزة بتكلفتها المنخفضة.
- كما أنه يساهم هذا النوع من الرجيم في خسارة الوزن بضعة كيلوجرامات خلال فترة قصيرة من الزمن.
ماهي اضرار رجيم البطاطس ؟
هناك بعض العيوب والسلبيات الناتجة عن اتباع حمية البطاطس المسلوقة وتلك العيوب هي:
- غالبًا ما يتم فقدان الوزن من الكتلة العضلية الصحية بدلاً من الدهون التي يرغب الشخص في فقدها.
- يعاني رجيم البطاطس من نقص في العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
- فقد يعتبر الوزن الذي يتم فقده عن طريق اتباع هذا النوع من الحمية عادة ما يُعاد عندما يعود الشخص لتناول الطعام بشكله الطبيعي.
معلومات قيمه جدا
بستفاد منك كتير فعلا
معلومات قيمه
🤙🤙🤙
معلومات قيمه
❤️❤️❤️