كنافة واحدة من الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير من الأشخاص وتتربع على عرش أهم الحلوى التي يتم تناولها، وخاصة في شهر رمضان المبارك، حيث أنها من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها بالقشدة أو بالكاسترد أو بالمكسرات، وفي الفترة الأخيرة يتم تقديمها مع الشكولاتة والأوريو واليس كريم وغيرها من الأنواع المختلفة بالإضافة إلى ذلك تقدم مع المانجو والموز والكريمة والفواكه لمتعددة.
مكونات كنافة وبقلاوة ابو الهوس
لتحضير صاج الكنافه يجب القيام ببعض الخطوات الأساسية في المنزل من اجل الحصول على نتيجة مميزة ومبهرة في النهاية، فقد تتكون من التالي:
- كيلو من الكنافة.
- كبو واحد فقط من السمن الذائب.
- ربع كوب من السكر.
- ربع ملعقة من القرفة.
- كوبين من لمكسرات المقطعة.
- كوبين سكر.
- كوب ماء.
- عصير ليمونة واحدة.
خطوات تحضير صحن الكنافة
من أجل تحضير الوصفة بالمذاق الرائع يجب القيام ببعض من الخطوات الأساسية وهي:
- أولا لتحضير صحن كنافة السيف غاليري يتم دهين الصينية بالسمنة، ويشعل الفرن على درجة حرارة عالية.
- ومن ثم يتم وضع السمنة في الكنافة وبعجها تقسم إلى جزئين، الاول يوضع في الصينية وعليه الحشو.
- والجزء الآخر يتم وضع طبقة الحشو عليه، ويوضع في الفرن ويترك على درجة 170.
- مع ذلك تترك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج تماما.
- ومن ثم يتم اشعال الشواية حتى تأخذ لون من الاعلى وتترك لمدة 10 دقائق.
- تخرج الصينية من الفرن ويوضع عليها الشربات ومن ثم تترك حتى تتشربه ويتم تقديمها.
تحضير شربات صحن كنافة كبير
- قبل كل شئ لتحضير شربات صحن كنافة نحاس توضع كمية من الماء في إناء، ومن ثم يتم وضع السكر عليه ويترك حتى يغلي.
- بعد الغليان يتم تقليب المكونات حتى تصبح متجانسة وبقوام مناسب.
- ومن ثم يتم إضافة واحدة من عصير الليمون عليها.
- تترك حتى تتماسك بعض الشئ، ويتم وضعه على الكنافة ومن ثم تقطع وتقدم للتناوله.
مكونات صحن كنافة حديد بالقشدة
- كنافة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- زبدة، ثلاث ملاعق نشا.
- كوب حليب كبير.
- سوداني، مكسرات.
- جوز هند.
- شربات الحلويات.
- ملعقة ماء زهر.
- فهي واحدة من أهم ادوات الكنافه التي تعطي الحلوى مذاق رائع.
طريقة تحضير صنيه كنافه
للحصول على نتيجة مبهرة في النهاية ضمن صواني الكنافة في المنزل مثل التي تباع في المحلات، يجب اتبع بعض الخطوات الأساسية في التحضير، على سبيل المثال:
- يتم وضع الزبدة على النار حتى تذوب تماما، ومن ثم يتم وضعها على كمية الكنافة المفتتة والموجودة.
- وبعدها تفرد نصف الكيمة في الصينية، ومن ثم يضاف عليها السكر البودر وتقلب مع الزبدة.
- يضاف الحليب مع النشا وتقلب المكونات ومن ثم يتم وضعها على النار حتى تذوب تماما.
- وبعد ذلك يتم وضع المهلبية هذه على الكنافة مع المكسرات الجروشة وجوز الهند.
- ومن ثم ترص في الصينية مع تسوية الجوانب حتى لا تحترق.
- وتدخل الصينية الفرن حتى تحمر من الوجه ويوضع عليها الشربات والمهلبة والمكسرات.
مكونات قشدة صواني الكنافة الصغيرة
إذا كنت ستحضر صواني كنافة ألمنيوم فقد يكون المذاق أفضل بكثير، لذلك فقد يلزم بتحضير المكونات التالية:
- أربع ملاعق نشا.
- أربع ملاعق كريم شانتيه.
- أربع ملاعق حليب بودر.
- كيلو حليب سائل.
- ملعقتين سكر.
- رشة فانيليا.
طريقة تحضير قشطة غاز كنافة
- للحصول على قشطة غاز كنافة دوار بمذاق مميز ورائع يجب وضع جميع المكونات السابقة في وعاء على النار.
- ومن ثم يتم التحليك على نار هادئة حتى تغلي المكونات.
- وبعدها تترك حتى تبرد وتصبح ذات قوم متماسك بعض الشئ.
الاسئلة الشائعة
ما هي طريقة عمل الكنافة؟
- أولا يتم طحن كمية منها في داخل الكبة، ومن ثم يتم وضعها في داخل الفريزر.
- وبعد ذلك يتم وضع الزبدة على النار حتى تذوب تماما، ومن ثم تخلط المكونات مع بعضها.
- تدهن الصينية بالسمنة ومن ثم وضعها بها مع دمجها باليد جيدا,
- توضع عليها جبن العكاوي ومن ثم باقي الكمية.
- بالتالي تترك في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماما.
نص كيلو كنافه ياخد قد ايه سمنه؟
- يلزم لتحضير نصف كيلو كنافة غير طازجة وجافة ملعقتين من السكر البودر.
- مع إضافة 4/3 كوب سمن او زبدة صفراء.
- مع ضرورة توافر كمية من المكسرات المفيدة للصحة والجسم.
جميله اوي
❤️🩹❤️🩹❤️🩹
جميله اوي
🤙🤙🤙
جميله اوي
استغفر الله العظيم