النودلز الكوري واحدة من المعجنات الأكثر شهرة في العالم والتي يحبها الكثير منا سواء أطفال أو كبار، فقد تتميز بأنها تعود أصولها إلى الأصول الأسيوية وانتشرت في العالم بأكمله وتمكنت من تحقيق شهرة كبيرة، حيث أنه أصبح لها العديد من النكهات المتنوعة التي يحبها الكثير من الأشخاص وبالتحديد الأطفال، فضلا عن انها سريعة التحضير بشكل يجعل الكثير يقبل على تحضيرها بدلا من تحضير الأطعمة والوجبات المختلفة، وقد تملك أكثر من 520 سعر حراري، ولهذا فقد نقوم بتوضيح طريقة تحضير النودلز الصيني.
النودلز الكوري: طريقة عمل النودلز الصيني
يمكنك الآن بمنتهى السهولة تحضير وصفة النودلز الكوري بأقل الإمكانيات في المنزل، وهذا حيث أنها تحتاج إلى بعض المكونات وهي:
- كمية من النودلز الكوري.
- ملعقة زيت زيتون.
- فصين ثوم.
- ملعقتين زيت سمسم.
- ملعقة صويا صوص.
- ربع كوب بصل أخضر.
- ملعقة سمسم.
طريقة عمل النودلز الكوري بالدجاج
- يتم تحضير كمية من زيت الزيتون ووضعها في مقلاه توضع على النار، وتوضع فيها كمية من الثوم وتحمر حتى تظهر رائحتها.
- وبعدها يتم إضافة كمية من زيت السمسم وصوص الصويا وتقلب المكونات جيدا.
- يضاف عليها النودليز بعد سلقها وتقلب المكونات حتى تتجانس مع الثوم لمدة خمس دقائق.
- بعد أن يتحول لونها إلى لون غامق من الصويا صوص يتم تقديمها مع التزيين بالسمسم والبصل.
طريقة عمل النودلز الكوري الحار
من أجل تحضير النودلز الكوري في المنزل يمكنك استخدام بعض المكونات البسيطة التي تتمثل في:
- تحضير 500 جرام مشروم.
- 250 جرام جزر.
- 500 جرام سبانخ.
- ربع كوب من الصويا صوص.
- ملعقتين سكر بني.
- أربع ملاعق زيت سمسم.
- ملعقة فلفل أحمر.
- ملعقة بذور سمسم.
- فلفل أحمر مطحون.
- ملعقتين صلصة سريراتشا.
- بصل أخضر.
- لحمة شرائح.
- 500 جرام نوديلز.
طريقة عمل النودلز في البيت
يمكنك تحضير أبسط النودلز الكوري في المنزل بخطوات بسيطة حتى تحصل على العديد من السعرات الحرارية التي تفيد الجسم، وهذه الخطوات هي:
- يتم تقطيع اللحم إلى شرائح ومن ثم يتم سلق النوديلز.
- ويتم تسخين كمية من الزيت في وعاء وإضافة المشروم عليها ويترك.
- وبعدها يتم إضافة الجزر عليها وتقلب المكونات حتى تتحمر.
- ويتم تحضير صلصة في وعاء وتحمر اللحمة في وعاء آخر ويتم وضع الصوص عليها ويترك حتى ينضج لمدة دقائق.
- وبعدها تضاف عليها النوديلز المسلوم وعليها الجزر والبصل والمشروم وتقلب المكونات حتى تتجانس.
- وتقدم وهي ساخنة من أجل التناول، ويمكن استخدام الجبن بدلا من اللحم في طريقة عمل النودلز الكوري بالجبن.
نودلز كوري اسود
النوديلز الكوري الأسود يحبه الأطفال بشكل ملحوظ، ولهذا فيمكنك تحضيره لهم في المنزل بدون الإضافات الموجودة عليه لزيادة قيمته الغذائية وتوجد طريقة عمل النودلز الكوري بالخضار بنفس الخطوات وهذا من خلال التالي:
- أولا يتم تحضير كمية من النوديلز العريضة وكمية من شرائح اللحم وواحدة من الفضل المقشر والمقطع لشرائح.
- وبعد ذلك تحضر واحدة من الموسة وواحدة من البطاطس وواحدة من الخيار.
- بالتالي حبة بصل مفرومة وملعقتين صويا صوص وملعقة نشا ونصف ملعقة سكر وكوبين ماء.
- ومع ذلك يتم إذابة النشا في البداية في الماء ويضاف عليها السكر ويتم تسخين كمية من الزيت في مقلاة وتحمر فيها اللحم.
- لذلك يتم إضافة الفجل وتقلب المكونات جيدا.
- ومن ثم يضاف عليها البصل والجزر والبطاطس وتقلب المكونات جيدا حتى تتجانس وتبدأ البطاطس تلين بعض الشئ.
- بالإضافة إلى ذلك تضاف كمية من الماء وتقلب المكونات وتغطى تماما وتترك حتى تطهي.
- وبالتأكييد يضاف النشاء على المكونات بطريقة تدريجية وتوضع النودليز وبعدها تزين بشرائح الخيار.
